四季豆腊肉干饭的做法
1、1.日澌迳屉铁锅加水煮沸下淘好的米,下米后用勺子搅拌,不然容易粘锅,隔一会搅一下,时间5分钟左右,喜欢软的可以多煮一会儿,煮完了沥下水
2、2.腊肉切丁,1cm左右
3、3.四季豆切丁1cm左右
4、4.锅烧热,因为肉有点瘦,下了一点油,放腊肉丁,炒一到二分钟
5、5.豆瓣酱放在锅中间炸20,30秒左右,在翻炒
6、6.下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸,没有放盐
7、7.把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆,下沥好的饭,用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点
8、8.倒成这个样子,关上盖子按平时煮饭的键煮就好了
9、9.在锅里用舀饭的勺子拌匀,盛在碗里,可以开动啦。沥出的米汤,不要浪费了,可以拿来喝,味道很好哟
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