鲜花椒油和干花椒油的制作方法

1、鲜花椒油150℃香味麻味达到最佳步骤1.鲜花椒1750克略微清洗，用电风扇吹干花椒表面的水分。

2、2.土撷怒阝赞榨菜子油5千克放入大锅内，下入土豆片（厚约0.6厘米）250克，小火慢慢加热，待温度升高至260℃时关火，捞出土豆片。

3、3.鲜花椒放入不锈钢桶内，下入白芷、香叶各25克混合，倒入完全凉透的菜子油，盖上盖子，用保鲜膜密封存放一周。

4、4.将不锈烈绷股炱钢桶的保鲜膜撕掉，将不锈钢桶放在火上，小火加热至油温达到150℃时，关火，重新盖上盖子，用保鲜膜密封存放3天，即可使用。