蕨菜之凉拌蕨菜的做法
1、蕨菜泡发，过水焯熟，晾凉备用；
2、丝清水里泡片刻，去辣味；
3、将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。
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1、蕨菜泡发，过水焯熟，晾凉备用；
2、丝清水里泡片刻，去辣味；
3、将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。