烧饼制作方法

1、面包机桶内放入纯净水和酵母精致5分钟 ，让水和酵母充分融合～

2、放入面粉开启发面程序和成光滑的面团开始醒发，此步骤只需要醒发到半发状态就可以～

3、趁面团醒发的时间准备麻酱调料，芝麻酱中放入盐，白糖，老抽，茴香面，花椒大料面……，搅拌均匀～

4、醒发好的面团很蓬松，切开有细细的小孔～

5、接下来排气揉成光滑的面团～

6、擀成薄片～

7、均匀的抹上芝麻酱调料～

8、从一头开始卷起来

9、切成均匀的十六份

10、然后每两份叠起来拉长醒发十分钟～

11、之后两头都向外拧成麻花状

12、然后抻成长条

13、开始卷起来

14、要从低处往高处卷，卷起来的样子，

15、然后用擀面杖的一头沾油每个面团中间戳一个坑，盖保鲜膜醒发十分钟

16、然后开始整形，摁住中间像外拉大，中间用擀面杖戳平 放入烤盘，像不像一个个的小篮子～

17、放入预热好的烤箱，上下火220℃，25分钟，可根据自己家烤箱温度自行调节～喜欢吃焦一点的，可以珊睽瘸荤延长烘烤时间～

18、叮，出炉摆盘，层次感分明，可撕着吃，外焦里嫩～

19、也可以这样吃，发挥想象力吧，中间可以放菜，也可以放肉……这个是最后五分钟放的鸡蛋，时间烤的延长了一点，吃起来都酥的掉渣了……