如何制作慕斯

2025-03-26 16:29:37

1、吉利丁片剪成小段,然后泡在70克凉开水中软化。

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2、淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用。

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3、酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀。

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4、把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌,使其溶化成液体后。

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5、趁热立即倒入酸奶中拌匀,再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中,搅拌均匀。

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6、倒入模具中,放冰箱冷藏至凝结即可。

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