干墨鱼炖鸡的做法是什么

2025-03-23 12:35:20

1、鸡1只,食盐5g,香菇50g,姜50g,墨鱼干200g。

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2、将墨鱼干冲洗干净,浸泡过夜后,沥干水分,斜刀切块。将鸡洗净切块,姜去皮切片。

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3、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右,至鸡吐净血丝。将鸡块用温水冲洗干净、沥干水分。

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4、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水,先大火煮滚后转小火,煲1.5小时。

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5、时间到关火,打开锅盖放入适当盐调味即可出锅食用。

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6、总结如下。

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