酸奶乳酪冰蛋糕的做法

1、烤箱预热至160℃ 奶油奶酪, 需要先常温软化，简单切块放入主锅 ，以2 分/速度5搅打。

2、加入细砂糖，以2 分/速度 5搅打。 (这是第一次做的图片，手边没有细砂糖了，凑合用的替代品)

3、加入蛋，以1 分/速度 5搅打。

4、加入玉米淀粉、低筋粉、柠檬汁、酸奶、淡奶油和(香草精.朗姆酒)，以2 分/速度 5搅打。

5、如果用活底儿蛋糕模，需要提前在蛋糕模外腻戴怯猡包两层锡纸，防止底部进水； 把蛋糕糊倒入模具里，震两下去大气泡； 蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入水，水高度最好没过蛋糕糊高度的一半； 把匮鹤梢枕烤盘放入预热好的烤箱，以160°C烤60-70分钟，或至蛋糕表面呈金黄色即可取出(若想烤好的蛋糕表面上色深，最后十分钟可加高上火温度为200度)。

6、烤好的蛋糕饨贫槽鹫拿出来稍微放凉后，连同模具整个放入冰箱冷藏4个小时以上，脱模后切块享用。 剩下的继续冷藏保存食用即可！

7、家里正好有之前月饼剩的小盒，切成小块儿带给朋友们分享哈哈