芒果冰淇淋的做法
1、冰淇淋桶洗干净擦干水分,放入冰箱冷冻室4小时以上,我放了一夜
2、用一奶锅倒入牛奶,将白糖,蛋黄,淀粉,奶粉统统加进去,搅拌到淀粉完全与液体融合。
3、中小火加热,边加热边搅拌使之糊化,见边缘冒小泡泡的时候用一汤勺沾一下挂勺蛋黄糊就做好了,离火一边放凉。
4、淡奶油打发至出现纹路
5、芒果3个
6、芒果去皮去核
7、放入料理机里打成芒果泥
8、从冰箱里取出冰桶,装上转动底座,放上搅拌棒,将放凉的蛋黄糊倒入冰桶
9、将淡奶油和芒果泥也一并放入冰桶
10、将冰桶放入面包机里
11、启动imix功能键,自动设定20分钟
12、时间停止,取出冰桶
13、首先取出搅拌棒,
14、再将桶内的冰淇淋液倒入容器里
15、入冰箱冷冻1个小时
16、取出来,搅拌一下,再放入冰箱继续冷冻着
17、吃的时候用勺子挖出来就好了
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