教你做凉拌马齿苋

2025-03-31 02:41:01

1、地里挑的马齿苋,慢慢挑干净,杂草什么

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2、挑好,用水冲洗几遍,冲洗干净。准备好香干。

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3、锅里放入半锅水,放入清洗干净的马齿苋,开大火,开始焯水。

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4、期间把香干冲洗干净,先切丝,再切丁,切成碎。

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5、锅里水煮开后,再煮个2-3分钟,将马齿苋焯水焯熟。

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6、捞出来,无需用冷水冲洗了,等略微冷一点,洗干净手,直接用手,将马齿苋团成团,挤掉水分,不用挤很干

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7、然后,用刀切碎,尽量碎一点,也可以用料理机打一下。没有料理机,就直接用刀,先切细,再剁碎即可。

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8、剁好,装入碗里。

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9、加入盐,一点点鸡精,半勺糖提鲜。

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