宁波菜-----油焖笋的做法
1、1.竹笋三段,笋尖留笋丝炒蛋(二吃呢)。
2、2.竹笋切成长条状。
3、3.锅热油,放入竹笋,煸炒后,放老抽。
4、4.放入盐,煸炒后,加点水,盖上盖,中小火焖3分钟。
5、5.开盖,再翻炒,加入糖、油,再焖烧1分钟。
6、6.最后撒入鸡精,装盘。
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