糯米排骨的做法

1、糯米用凉水浸泡一晚。

2、排骨洗净后放料酒，葱, 姜,蒜 搓揉，然后加入所有酱油，胡椒粉，五香粉，香油拌匀，盖上保鲜膜后放冰箱味4～5个小时。

3、将提前味好的排骨拿出来，捡点姜，葱，蒜后倒泡好的糯米拌匀。

4、蒸锅装水后铺上油纸，然后以一层糯米西城排骨的顺序叠罗汉，最后用油纸盖住。(这里面的油纸是代替荷叶的)

5、如图，包裹好的样子。

6、大火烧开，小火蒸1个小时左右，关火后焖15分钟。