拌好的肉馅咸了怎么办

2025-04-01 22:32:47

肉馅经常出现盐放多的情况,建议没包之前处理

工具/原料

法一:不加盐的新肉馅、生鸡蛋

法二:加炒鸡蛋

法三:烫好的馓子、香菇

法一

1、直接在加入新剁好的原肉馅,用生鸡蛋液搅拌均匀来中和咸味

拌好的肉馅咸了怎么办

法二

1、肉馅不够的话,加入炒鸡蛋,炒鸡蛋比较吸盐。鸡蛋不想加涂尉郑堑太多的情况,如果原材料里有芹菜,顺便再加些芹菜,芹菜易出水,也有中和的作用,比直接加水好得多。

拌好的肉馅咸了怎么办
拌好的肉馅咸了怎么办

法三

1、取一定量馓子,焯水,切碎;香菇泡好烫好切碎。这两种都比较吸盐,加入馅料中和

拌好的肉馅咸了怎么办
拌好的肉馅咸了怎么办
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