自制酱大骨头

2025-04-08 11:05:57

1、猪大骨头在盆中洗净，然后上锅中过水焯一下去除血沫

2、捞出后，用另一锅熬糖色，熬好后，下入猪骨头上色

3、上完糖色后，加水开始炖煮

4、添加调味品盐、十三香、葱段、姜片、蒜瓣等大火炖

5、炖至汤汁收干后即可出锅装盘食用

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