欧式软包的做法

2025-04-08 01:09:01

1、先将水倒入面包机内桶内,加入高筋面粉及全麦面粉,在面包桶的对角加入白糖,盐及奶粉,在中间的面粉中挖个小洞,加入酵母粉

欧式软包的做法

2、先启动一个和面程序15分钟,加入橄榄油后,再正式启动欧式面包程序

欧式软包的做法

3、一发好的面包团

欧式软包的做法

4、将一发好的面团扯平,铺满葡萄干及核桃仁,将面团左右,上下折叠好

欧式软包的做法

5、将发酵篮均匀撒上面粉,将折叠的面包胚放入

欧式软包的做法

6、将发酵篮放入烤箱上层,并在烤箱下层放一碗温水,进行二发

欧式软包的做法

7、将二发好的面团,倒扣入烤盘里,用刀片在面包胚上拉出划痕,并再撒上些面粉

欧式软包的做法

8、烤箱220度,预热10分钟,将面包胚放入,先烤10分钟后,再将温度调至200度,烤5至8分钟,即可

欧式软包的做法
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