牛肉酥饼的做法

2025-03-24 05:18:28

1、所有材料。

牛肉酥饼的做法

2、花椒用料理机打碎,也可直接选择花椒粉。

牛肉酥饼的做法

3、大葱切碎,牛肉绞碎或剁碎,越碎越好,面团和好后静置一个多小时,中间需要将面团揉光滑。

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4、30g面粉放碗中,加入所有十三香粉,用热油浇入,烧成油酥,凉后加入适量盐。

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5、面团醒好后,分成小剂子,可以根据自己喜好分大小。

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6、分好的面剂子揉成长条,再静置半小时。

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7、静置好的面团擀开成长条,抹上油酥,撒上少量盐和花椒粉,在一头放上牛肉,放上葱。

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8、放材料的这一头可以擀开大一点。

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9、将牛肉和葱包起来。

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10、卷起来,边卷边收边。

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11、看看,香雪的面粉多给力,无需多揉就有手套膜。 卷好的面团收口。

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12、压扁,擀开就可以放电饼铛上烙熟了。

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