小龙虾怎么去头
1、小龙虾虾头中间有条V字形的线,一只手按着虾尾,另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪。
2、剪刀要顺着V形下去,记住是两边各剪开一道口就可以了。
3、虾壳剪开就行,不要用力剪,要不然就把内脏给剪破了。
4、夹着剪刀往前一翻,虾头里整个内脏完整地就扯出来了。
5、把收拾干净的小龙虾放到清水里,浸泡两次去除虾头异味和脏挥响裢鲮东西,虾要轻拿轻放,以免把虾黄弄坏,泡好的虾沥干就可以炒了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。