快手黑椒鸡排饭的做法

1、选一块解冻好的鸡胸肉把上面的油脂刮掉

2、从中间切成两片

3、切成这样，记得不要切断了

4、把切好的肉放入容器中加入料酒、盐、生抽和味精进行调味腌制，记得一定要把调料用手搅拌到肉中

5、腌制好以后用土豆淀粉把肉充分的包裹好！

6、切好洋葱碎

7、锅中加入少许底油待4成热的时候放入鸡排进行煎制，记得控制好油温，别太热了煎成黑的了

8、待一面煎成这样黄金色的时候再翻面煎另一面

9、煎好鸡排取出来然后锅中放入少许底油，放入洋葱碎开小火把洋葱的香气慢慢炒出来

10、放入黑胡椒粉兑好的水，然后加入少许酱油（为了颜色），盐，糖（为了增鲜）还有鸡精，调味

11、放入之前煎好的鸡排，开中小火进行熬制！待收汁后即可！