家常版青椒炒肉

1、准备材料猪肉，青椒，大蒜，姜，这些都是平常食材，菜场都有的买，经济又实惠，是家常常用菜

2、把猪肉洗干净，切成丝或者肉片都可，青椒切成细丝，姜切丝，大蒜拍开切下即可。

3、上锅倒入色拉油，油烧至5-6成热，放入姜蒜扁香，先放姜有个好处就是等会不会粘锅。

4、在放入切好的肉，然后放入老抽，现在肉已经开始变成了金黄色，现在可以放入青椒，大火翻炒。

5、一般大火5-6分钟就可以放调味料了，依次放入鸡精，食盐，即可出锅。如果有的人喜欢青椒软点的，可以多炒一会。出锅的青椒炒肉陪上白米饭，看着就流口水。