清汤面的简单做法

1、大蒜 剁成蓉，剁的越细越好，能吃辣的可以多放点小授炬块翎米椒，切成圈，小葱切葱花，最后加入极少许的盐和鸡精,花椒面，搅一搅

2、炒锅内倒入2勺油，烧辣（冒白烟），快速龌对霏莛淋入碗中的葱蒜上，激发出香味，然后加入1.5勺的生抽及0.5勺陈醋

3、 将煮开的白开水冲入，多余的开水倒入锅内，开始煮面条

4、面条我用的是这种拉面，口感筋道，普通的圆芯面条也同样好吃（个人感觉圆芯面条口感比挂面更好）

5、煮5分钟左右，煮至稍有一丁点🤏硬芯就可以关火了，如果想要更筋道可以捞起过凉水

6、捞起来的面条倒入汤中（个人感觉这样汤底更清澈口感更好）非常鲜香，我家人特别爱吃这款清汤面，家里都爱吃辣所以给了小米椒，不能吃辣的小伙伴可以自行剔除就是（也没有很辣，稍微提下味道）

7、整个过程10分钟不要就可以搞定

8、可以加煮好的菜心、溏心蛋，万物皆可煮，秋冬时节的雨夜来一碗清汤面真的不要太治愈