猪肉汆丸子的家常做法
1、猪肉清洗干净,切成小块
2、将切好的猪肉放入绞肉机中,加入姜末,绞成肉泥
3、将肉泥装入碗中,加入盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、料酒和少许清水拌匀
4、锅里加水煮沸,转小火至水微微冒泡,用手捏住肉馅,从虎口挤出丸子,然后用勺子将肉丸子舀入锅中
5、等全部丸子都下锅以后,转中火煮,煮至全部肉丸子都浮起来
6、捞出煮好的丸子放入盘中即可
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