鸡蛋干炒茄子
1、食材:鸡蛋干、茄子(已清洗切开)
2、将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。
3、烧锅加460克油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
4、接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和切好的鸡蛋干翻炒一下。
5、然后,加2汤勺生抽。
6、加0.5勺盐。
7、调味炒匀,即成。
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