老姜怎样保存一年不烂

2025-03-18 14:38:52

1、第一种方法,食盐保存法。我们买回来的生姜不是完整的,有切口或破皮的地方很容易烂掉,因此我们需要用食用盐在生姜的表面涂抹一下,这样就能防止生姜腐烂。把生姜放进一个干净的保鲜袋里,把食用盐倒在生姜上抹匀,再把塑料袋里的空气排出,把袋子口系紧放在阴凉通风地方就可以了,这样吃的时候一样新鲜,水分不会流失。

2、第二种方法,盐水浸泡法。准备一个盆,加入半盆清水,再加入半勺盐,搅拌均匀把盐化开,半碗淡盐水。再把生姜放进芪伪疴窄盐水中,浸泡20分钟,盐水可以杀掉生姜表面的细菌,又能锁住水分,还能保持新鲜。把泡好的生姜捞出,再用餐巾纸把生姜表面的水分擦干,千万不要放在太阳下面暴晒,这样会使生姜烂掉,水一定要擦干净。再把擦干净的生姜放进保鲜袋里,或用保鲜膜包裹起来,这样隔绝空气,放在阴凉通风处保存,也不会变干变坏,用的时候取一块和刚买的一样。

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