蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、将扇贝冲洗干净；

2、留下有肉的半边，去掉沙包，清洗干净装入盘中；

3、粉丝用温水泡软；

4、将大蒜剁成蒜蓉，取2/3入锅炒制金黄色；

5、加入剁椒，酱油，生抽和蒸鱼豉油，关火，翻拌均匀；

6、将炒熟的蒜蓉剁椒与另外1/3生蒜蓉混合，拌匀调成味汁备用；

7、把泡好的粉丝取一小把放在扇贝上，加一小勺调好的料汁，入味20-30分钟；

8、入味后，放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时10分钟；

9、取出后，撒上葱花即可食用。