鸡杂这样做超好吃

2025-03-16 15:00:53

1、首先把鸡杂清理干净。

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2、锅装适量的水煮沸,然后把鸡杂放进去灼1分钟左右,捞上来再清洗一遍,然后切好备用。

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3、兰豆撕出老根,然后清洗干净。

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4、热锅下油,放姜丝、蒜米、小米辣进去爆出味来。

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5、然后下鸡杂进去,加适量的盐、生抽、料酒、几滴老抽。

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6、大火爆炒至焦黄色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,放兰豆进去,加适量的盐煸炒至软。

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7、然后混合鸡杂爆炒1分钟左右就可以出锅了。

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