夏季六种瓜吃出美丽和健康

夏季，烈日当空，流火彀廒涸馥烁金，人人都感到酷热难耐，如果在这时候能吃上点夏季的瓜果，不仅可以抵挡炎热，更可以吃出一份美丽与健康。　　一、美颜嫩肤--黄瓜　　黄瓜青皮中的

绿原酸和咖啡酸具有抗菌消炎和加强白血球的吞噬能力。经常食用带皮黄瓜，对预防上呼吸道感染有一定疗效。黄瓜油可防止外出日晒引起的黑斑，使粗糙的肌肤更柔润健美。　　黄瓜含水量高达97%，及葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、芦丁、钾盐、维生素C、A、B2、E及多种游离胺基酸、细纤维素、绿原酸等成分。其中，维生素C含量比西瓜高5倍。　　专家指出，一定要吃新鲜黄瓜。腌黄瓜因含盐反而会引起发胖，肝病、肠胃病、高血压不宜吃黄瓜。　　推荐：蘸酱黄瓜　　黄瓜是爽口的夏季开胃菜，伴着清脆的咀嚼声，吃出令人称羡的清透肤质。　　材料：黄瓜1条、红萝卜1条。　　做法：1、黄瓜、红萝卜切条状排盘。　　2、准备蘸酱。　　二、青春痘克星--苦瓜　　夏季是青春痘的好发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮。此时多吃苦瓜能降血压、血脂，养颜美容，促进新陈代谢，对于改善青春痘有很大益处。　　苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。　　推荐：双菇苦瓜丝　　香菇、金针菇能降低胆固醇，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。　　材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。　　做法：1、将苦瓜、姜片切成细丝。　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。　　3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。　　4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。　　三、利尿排水--冬瓜　　冬瓜内含有丙醇二酸，是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积。肥胖的人体内大多集有较多水分，肌肉软弱不实，多喝冬瓜汤，利尿去湿，减肥效果明显，对肾脏病、糖尿病者也大有好处。同时冬瓜具有减肥、降脂、美容的功效。　　冬瓜含钠盐、丙醇二酸等丰富维生素，不含脂肪热量较低。　　推荐：冬瓜薏米粥　　可当甜点，也可以当饮料喝，有润肺养颜之功效。　　材料：冬瓜200g、薏米200g、冰糖适量。　　做法：1、冬瓜和薏米一起煮。　　2、煮熟之后放冰糖。　　3、待冷之后放进冰箱。　　四、解毒消肿--丝瓜　　丝瓜性寒味甘，功能清热解毒、活血通络，是夏日的常用蔬菜，它能通人脉络脏腑，祛风解毒、消肿化痰，丝瓜中所含的皂甘和粘液有利于大便通畅。　　丝瓜含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，且热量很低。　　推荐：丝瓜养颜汤　　清热养阴、洁肤除斑的功效，为烈阳酷暑的养颜汤。　　材料：猪肝、瘦肉各150克、丝瓜500克、生姜2~3片。

做法：1、丝瓜削去棱边、洗净、切块。　　2、猪肝、瘦肉洗净，切薄片状，并用少许生油、生抽、生粉腌10分钟。　　3、丝瓜、生姜放进瓦煲，加入5碗水，大火煲沸后，改文火煲5分钟。　　4、放猪肝、瘦肉，滚熟后调入适量盐和少许油便可。　　五、吃出好身材--木瓜　　青木瓜自古就是首选丰胸佳果，丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养分，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。木瓜酵素也可分解蛋白质、糖类，更　　可通过分解脂肪去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

　　木瓜含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、17种胺基酸及多种营养元素。　　推荐：木瓜牛奶　　色香味营养俱全，感受美味人生！　　做法：1、红木瓜去皮、切块。　　2、放入水中，并加些冰糖和姜片后煮滚。　　3、再放入一点牛奶。　　六、补血养颜--香瓜　　香瓜有很高的药用价值，是夏季女性滋补养颜佳品。香瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有利便、益气、清肺热、止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。　　香瓜含15%糖、还有维生素A、B1、C、烟碱酸、钙、锌，清凉消暑。　　推荐：香瓜甜心　　清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。　　材料：火腿、香瓜　　做法：1、将火腿切薄片、香瓜切块。　　2、用火腿包香瓜，加沙拉酱即可。