蜂蜜脆底小面包

1、面包除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉成光滑的面团，放入黄油和盐继续揉至面团出薄膜状态，盖保鲜膜发酵1小时左右

2、面团一发至2倍左右，取出揉匀排气，平均分成6份，揉圆松弛15分钟

3、松弛好的面团，擀成椭圆形

4、翻面后将两边向中间翻折1/3，再次擀成椭圆形

5、自上而下卷起

6、然后对半切开

7、切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖

8、烤盘提前刷一层色拉油，面团切面向下整齐摆入烤盘内二发至1.5倍左右

9、表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻

10、放入预热好的长帝烤箱中，上火160度，下火180度烤制20分钟即可

11、出炉后再刷一层蜂蜜水，脱模晾凉即可