怎么做奶白鲫鱼汤

1、1.螋觏钎厘?开火，在锅里倒入少许食用油。（注意【冷锅下油】原则——即刚开火就可以倒入食用油；美遇炒锅只需要用少许的油，就可以弄出不粘锅的完美煎鱼~）

2、2.?烧至8成热，即观察大火烧至食用油形成纹路，则表示油已烧开。

3、3.?这时将火力转为中小火。

4、4.?然后凸鹣沮北把处理好的鲫鱼，轻轻倒入炒锅。（处理鱼的时候记的要把鱼肚上的黑膜去掉（这样可以去腥味）；鱼入锅之前切记要把鱼身上的水擦干。）

5、5.?待把鱼煎到一面金黄后，翻面继续煎至金黄。（美遇不粘锅“物理不沾”的特性，就是可以让煎鱼翻面轻轻松松！厚底的设计，缓冲热能，有效蓄热，这就是煎鱼不糊底的奥秘！）

6、6.?在锅里放入葱结、姜片，倒入开水（水量以没过鱼身为宜），大火煮沸后转小火，炖20分钟左右。（一定要是开水才可以煮出奶白色的鱼汤。）

7、7.?开吃前，放入适量盐调味

8、然后撒些葱花装饰。

9、8.?搞定！开吃！

10、鲜美无比，最后的最后，借这道鲫鱼汤祝我们年年有鱼增富贵，岁岁平安添吉祥！！！