炼奶芋泥蛋糕怎么做

1、制作炼奶芋泥夹馅儿，芋头切小块。

2、大火蒸熟。

3、加入雀巢淡奶油。

4、加入雀巢鹰唛炼奶。

5、压成泥备用。

6、制作海绵蛋糕胚：碗中加入50g牛奶和30g黄油。

7、小火加热融化。

8、蛋清打发，75g细砂糖分三次加入，打发至干性发泡。

9、加入蛋黄。

10、混合均匀后，筛入低筋面粉90g。

11、翻拌均匀，加入牛奶黄油，翻拌均匀。

12、倒入模具中，震荡几下。

13、放入烤箱中，160度烤45分钟。

14、制作紫薯奶油：加入雀巢淡奶油20g。

15、与1.5g紫薯粉混合拌匀。

16、在雀巢淡奶油中加入雀巢鹰唛炼奶30g。

17、打发至8成。

18、组成蛋糕：海绵蛋糕分成四份。

19、在蛋糕胚上抹上芋泥馅。

20、挤一圈奶油。

21、上面放一层蛋糕胚。

22、抹一层芋泥馅叠加一层蛋糕胚，重复此步骤。

23、在蛋糕周围抹上芋泥馅并抹匀。

24、在蛋糕上用裱花袋进行裱花装饰。

25、此时一个美味可口的芋泥蛋糕就制作成功了。