毛血旺怎么做

1、准备材料

2、干辣椒剪成段

3、鸭血洗净切块，百叶豆腐切片，午餐肉切片

4、烧一锅热水，莴苣片焯水

5、黄豆芽去根洗净控水

6、豆芽也放入大盆

7、再加入一些米醋

8、鳝鱼和毛肚焯熟，捞进另一个大碗里

9、再加入辣椒段慢炸，全程小火。

10、翻炒均匀后加入火锅底料炒化

11、底料炒香

12、再加入葱姜蒜爆炒

13、加入提前炖好的高汤

14、中小火炖十五分钟

15、汤里加入适量的食盐、白糖

16、先下豆腐百叶

17、慢慢煮熟

18、再加入毛肚

19、煮一会捞出盖在提前准备好的蔬菜上

20、撒上香葱末和蒜末，再撒上一些什么花椒和辣椒段。

21、毛血旺做好了，配上一碗米饭🍚太棒了！