红烧冬瓜的家常做法窍门

2025-04-06 14:16:19

1、冬瓜打去外皮,切成5毫升厚的片

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2、大虾去须,抽去虾线,清洗干净,沥净水分

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3、准备好葱段、姜片

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4、锅中放入菜油,放入大虾,煸到虾身发红

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5、放入姜片、葱段、红辣椒,炒出香味

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6、加入一碗水,调入盐、醋、白糖、生抽、蚝油,大火煮开

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7、放入冬瓜,翻炒均匀,大火煮开

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8、加盖小火继续煮5分钟,时间到后焖3分钟,焖到冬瓜透明即可

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9、加入葱花,出锅装盘

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