全麦可可软欧包

1、准备好上述食材，称好备用～

2、准备好面包机，岳蘖氽颐按顺序分别加入: 1⃣️液体: 牛奶，鸡蛋2⃣️粉状物: 高筋面粉，全麦面粉，可可粉(记得盖住液体)3⃣️对角线位置，分别放盐，糖;4⃣️中间掏洞，加入干酵母，再用粉盖起来～

3、设置和面模式，15分钟～

4、加入黄油，继续和面，15分钟～ 两次和面共30分钟

5、如图～

6、设置发酵模式，时长40分钟左右～ 时间到了之后，可以用手指戳一个洞，不回弹即可～

7、在等待发酵的时候，可以做我们的夹心麻薯啦～ 在容器里，依次倒入糯米粉，玉米淀粉，牛姑逐拢愠奶，白糖，充分搅拌均匀～

8、可以过滤1到2次～保证足够细腻～ 我用的是小熊蒸锅，直接用开水，蒸20到25分钟～

9、出来就是这样的，没有水分进去～这时候有点烫，稍稍冷却#

10、加入软化的黄油，翻拌均匀～ 记得准备手套哦，用手操作比较方便哦～ 可以像弄面条一样，来回甩～重复多次～如图～

11、把它团圆后，切成2半～分别弄圆后，裹上保鲜膜备用～ 这张虢咆噘时候的全麦面团，发酵到2倍大后，取出按压排气，然后对半切，分成2份，然后分别翻出光滑面，揉圆～盖上保鲜膜，静置松弛15分钟～

12、时间到了，取擀面杖，分别把面团和麻薯擀制牛舌状，底层全麦面团，上面麻薯～ 这里分享一下麻薯的擀制过程，因为用手直接弄形状有点困难～我用2张保鲜姆殡鸺架膜，分别垫在下面，铺在上面，然后用擀面杖，擀成牛舌状就好了，非常轻松～

13、然后在麻薯上，铺自己喜欢的坚果碎或者蔓越莓干，我撒了一点葡萄干➕蔓越莓干～然后从最上面卷到底部～

14、封口处，一定要捏紧～揉成橄榄状即可啦～

15、如图#

16、准备二次发酵，在烤箱底部放热水，然后40分钟左右可以完成～

17、取出，大概1.猱蝰逾鸾5倍大的样子～准备一丢丢的高筋面粉，筛在表面，然后用刀片，割成你想要的效果～我上次割包不是很成功，所以这次用了刀片，效果不要太好～美滋滋～

18、烤箱190度上下火，预热～烤制20分钟～ 可以在5分钟到的时候，在表层盖一层锡纸～ 如图～

19、放室温，凉了之后，切了一下～太赞了～ 嘻嘻～