陕西羊肉泡馍的做法
1、羊肉泡水中洗静
2、放锅中开始煮2个小时,放生姜快,料酒少许慢炖
3、备好羊肉泡馍的小菜。辣椒酱糖蒜香菜末是必不可少
4、饼烙好后,一分为二,二分为四,掰“蝇头”状大小。烙饼在“虎讳求藜派背菊花心”坨坨馍的菜鋪里有详细说明,亲可以参考
5、锅置火上,倒入羊肉汤,倒入掰好的饼,粉条水发木耳,少许的胡椒粉,开始小火慢煮。最后放入煮好的羊肉片。葱花撒上出锅
6、再撒入香菜末
7、放些辣椒酱,再配上糖蒜味道绝了
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