香辣牙签肉的做法

2025-03-26 16:42:22

1、里脊肉准备好

香辣牙签肉的做法

2、葱姜蒜切成末,备用

香辣牙签肉的做法

3、里脊肉洗净后切成较厚的肉片

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4、调入盐、料酒、酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀,腌制半小时

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5、腌好肉后用牙签串好备用

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6、起锅倒油,待油热后下入肉串

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7、小火慢炸

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8、炸至颜色开始变深,捞出备用

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9、锅中留少许底油,油热后爆香葱姜蒜末

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10、放入炸好的肉串煸炒片刻

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11、调入辣椒面、孜然粉和熟白芝麻,炒拌均匀即可出锅。

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