法国洋葱汤的做法

1、洋葱切好。

2、放入大锅中。

3、倒入橄榄油中火不停的翻炒，等水分出来后调整火候，还是不停的翻炒。1小时后是这样的。

4、3个小时后变成这个颜色，这个一点儿水不加，但还是有很多水分。关火。这个就是洋葱汤的料了，每次做多少用多少，剩下的冷藏或冷冻。

5、一士候眨塄大汤勺的洋葱汤料对两大汤勺的水的比例放一点点盐就好了，可以尝尝汤的味道，记住：放盐不是为了增味而是为了提味。煮洋葱汤到沸腾后，分别放入可以烘烤的容器中，上边盖一片法棍面包。

6、撒上适量的披萨芝士，芝士的量盖上面包就可以了，不过我喜欢很多的芝士。

7、放到烤箱中用上层250度烘烤10-15分钟，看到芝士融化了就好了。