冬虫夏草的食用宝典

1、冬虫夏草功效：有虫草酸，糖类，蛋白质约，不饱和脂肪酸，牛磺酸，维生素B12等。牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内器皆阄诟分泌的调节等。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、保护心、脑、肾、肝细胞等作用。冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。冬虫夏草可抗肿瘤，壮肾阳，对手术、病后虚弱体质恢复有良好疗效。适宜任何体质人群。

2、方法一：配肉食烹饪炖食法：冬虫夏草和“鸡、鸭、肉”进行配备，炖成美味佳肴。炖老鸭法：“用冬虫夏草5枚、老雄鸭一只、去肚杂、纳药于中、仍将线扎好，酱油、酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯宝苜褐斋鸭全身，无不透浃。迅病后虚损者，每服一鸭，可抵人参一两”冬虫夏草阴阳俱备，冬虫属阴，夏草属阳，起阴阳并补作用。

3、方法二：冬虫夏草“泡水”法。直接将冬虫夏草用温水泡服

4、方法三：打粉配伍制胶囊：冬虫夏草泡参石斛配伍：冬虫夏草、泡参、石斛按3：2：1的比例配备，打粉制胶囊（主要对出差或繁忙的人士方便食用）。