大米糕的简单做法

1、先将一会要用到的食材都准备好了，最好建议大家的是用我给的克数来准备，这样做好了的成功率也非常高。

2、准备个玻璃的小盘，将粘米粉还有白糖，酵母都混合均匀。再往里面加入一点点水，一边搅拌的时候一边加。

3、搅拌至顺滑没有颗粒的状态就可以了，我是用手动打蛋器来搅拌的，大家随意可以用筷子什么的都可以

4、把保鲜膜盖上，放在比较温暖的地方发酵至原来的2倍大。

5、发酵完成了以后，再用筷子搅拌一下，把气泡排出去。

6、准备好模具，把蛋糕纸铺在上面，静置个15分钟左右，把黑芝麻也撒在上面。

7、再将米糕放进蒸锅里面，蒸个20分钟左右，掀开锅盖那一刻，浓浓的米香气就直往鼻子里钻