如何用黄豆做卤水老豆腐

2025-03-14 15:15:32

1、黄豆浸泡一夜洗干净。

如何用黄豆做卤水老豆腐

2、倒入破壁机加1400克水用果蔬汁功能打碎,用过滤布弄出豆浆。

如何用黄豆做卤水老豆腐

3、豆浆倒入锅里煮沸腾后煮10分钟,降温到80度把表面豆皮挂掉也可以吃掉。

如何用黄豆做卤水老豆腐

4、7克盐卤和28克温水搅拌均匀就是卤水,倒入一点豆浆里搅拌一下,有豆花出现就不需要加,焖10分钟。

如何用黄豆做卤水老豆腐

5、准备压豆腐的工具垫上过滤布把豆花倒入里面,盖上多余的过滤布。

如何用黄豆做卤水老豆腐
如何用黄豆做卤水老豆腐

6、盖上盖子在盖子上放1碗水,想吃嫩豆腐压3-5分钟,老豆腐压半小时到1小时。

如何用黄豆做卤水老豆腐

7、卤水老豆腐做好了。

如何用黄豆做卤水老豆腐
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢