除夕推荐菜 泡泡蛙
1、四季豆改成长节,二荆条,青红小米辣切成短节
2、鱼泡煮水,冲冷,大的鱼泡改刀成两半
3、牛蛙初加工,砍成块,抹少许生粉
4、烧油锅,牛蛙入油锅炸微黄捞出
5、四季豆入油锅炸熟,略邹皮备用
6、鱼泡下油锅炸泡起来,微黄,捞出,备用
7、油锅下入姜蒜,青红小米辣,鲜花椒炒香,下入炸好的泡泡,牛蛙,四季豆,翻炒,调入盐,鸡缔眠箨盘精鸡粉,蚝油,胡椒粉 料酒少许,加少许水,加入青二荆条翻炒,勾少许湿生粉,起锅,装盘即可
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