菠菜猪肝汤的做法
1、首先是洗干净菠菜与买来猪肝,并且把猪肝浸泡在凉水中半小时(取点猪肝内的毒素)。
2、把洗干净的菠菜叶子与杆分开,浸泡好的猪肝切成薄薄的片状,生姜切片。
3、猪肝切好再用水过几遍,过好后放点生粉搅拌均匀,把生姜片放到碗里。
4、锅里放水加点油烧热先放入杆到水里煮一下后倒入猪肝,最后放入叶子。
5、叶子放入后加点盐,尝尝味道后就可以装盘起锅了。(不用放味精,放点盐就可以。小孩怿媪镏桃味精少吃点,猪肝嫩嫩的,小孩爱吃。)
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