排骨焖米饭的做法
1、把所有食材洗干净切好备用,排骨悼水去血腥,捞出沥干水备用,大米洗净备用
2、起锅油热,放2颗冰糖,冰糖融化变成黄色后,放排骨和姜片翻炒,使排骨均匀上色
3、然后放老抽、生抽和适量盐,中火炒7分钟左右,加开水,放2勺油辣椒,试试汤的咸淡,适量加盐调味(汤有一点咸刚好),盖上盖子,小火焖煮10分钟,翻一下,继续焖煮10分钟,关火
4、把煮好的排骨倒进电饭锅里,和刚才洗好的大米,再放青椒和榨菜,用筷子搅拌均匀,然后盖上盖子,按煮饭键
5、最后,煮好之后先把插头拔了,再打开循勒桢施盖子撒葱花,然后盖上盖子,让米饭在锅里焖5分钟再打开,让米饭充分吸收水分,这样米饭就不会很粘,好看又好吃!
6、成品
7、焖饭配糖醋萝卜,棒棒哒~
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