冬瓜炒鸡的做法

2025-04-28 20:04:08

1、新鲜鸡腿,去皮,从这个位置切一刀把鸡皮撕下来就行了,里面有油脂把它也顺便切掉(以后单独开个菜谱炸鸡皮)

冬瓜炒鸡的做法

2、最后就变成这个样子,然后过一下水,先把鸡肉过完水再过鸡骨

冬瓜炒鸡的做法

3、起锅烧油,把鸡骨先放下去炒到微黄,再下鸡肉,放老抽炒至均匀

冬瓜炒鸡的做法

4、加一碗儿热水,放葱段,香菇,干辣椒,花椒一勺白糖大火烧开,撒一点儿盐,转至中火

冬瓜炒鸡的做法

5、放冬瓜炒均匀,放少许盐,盖上锅盖5分钟,大火收汁,撒鸡精,就可以出锅啦

冬瓜炒鸡的做法

6、装盘

冬瓜炒鸡的做法
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