萝卜丸子的做法
1、红白萝卜,洗净擦丝,尽量短一点
2、加入花椒粉,盐,鸡精,最后加入红油,拌匀
3、加入145g面粉,最后加入开水100g,烫面。拌匀即可,不要画圈搅拌
4、准备油炸,可以询骆帘呦带上手套,用虎口挤出丸子 油温4 5成热时放入丸子,可以用干净的筷子检测,筷子周围有小气泡时可以下锅
5、中小火,炸到表面变脆,注意看状态
6、外脆里软,配上一碗板栗粥,美哉
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