如何做葡萄酒

2025-04-11 14:37:41

1、把葡萄洗干净,沥干水份。然后放进准备好的容器,然后用木茱来朽芩棍把葡萄捣碎(葡萄籽不能破)。再往里面加入适量白糖和酵母粉,盖住瓶口(不完全封闭)。12小时左右就开始发酵了,然后每天早晚适当搅拌,持灯耷令惦续一周。待发酵液无明显气泡即为发酵结束,用纱布过滤酒液,过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清,注意瓶盖不要拧紧。再存放1、2周后,瓶底有酒泥沉淀,用虹吸管分离上清液,装入其他容器,尽量装满容器,拧紧瓶盖,此时的美酒佳酿就做成啦

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