家庭自制泡酸白菜帮的做法
1、白菜帮洗净，晾干水分，先顺筋络切成2厘米宽的条，再用坡刀切成薄片。
2、取一干净泡菜坛，撒入一层食盐，铺入一层白菜片。
3、依次把白菜片装完，上面用重物将其压紧。
4、再注入纯净水。
5、加盖泡约12天，即可食用。
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1、白菜帮洗净，晾干水分，先顺筋络切成2厘米宽的条，再用坡刀切成薄片。
2、取一干净泡菜坛，撒入一层食盐，铺入一层白菜片。
3、依次把白菜片装完，上面用重物将其压紧。
4、再注入纯净水。
5、加盖泡约12天，即可食用。