怎样炒家常海带丝

2025-03-16 16:38:20

1、将买回来的海带取出一些来,用水泡发十分钟,然后搓洗干净附在上面的水草等杂质,要反复清洗才能洗干净。

怎样炒家常海带丝

2、将洗干净的海带整块放进煮锅里,加水没过海带,加盖大火炖煮。海带不容易煮软,可以加少许油一起煮。

怎样炒家常海带丝

3、用筷子插海带,如果能够轻轻的就穿透,说明海带就已经煮好了。捞出海带放在一旁,让其自然冷却。海带不那么烫手的时候,就可以拿来改刀了,把海带切成丝,或粗或细都可以。方便吃就行。

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4、准备好葱,姜,蒜。花椒和干辣椒,还有豆瓣酱,豆瓣酱也可以用剁椒代替。

怎样炒家常海带丝

5、锅中放油,油热后放入葱姜蒜花椒辣椒豆瓣酱一起爆香。海带要多放点油才好吃,可以用点肥肉炒会更香。

怎样炒家常海带丝

6、最后加入海带丝,快速翻炒,海带丝因为是煮熟了的,不用炒很久,最后加入盐调味即可出锅。

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