家庭猪肚鸡的做法

1、鸡切件，猪肚清理干净切条。

2、姜、白胡椒、鸡粉是没有说固定多少量，根据个人口味轻重来添加。

3、白胡椒一定要压碎，不然不出味。

4、枸杞要分开装，下锅时间不同。

5、鸡肉加入盐焗鸡粉和岩，搅拌腌制备用。

6、烧油爆一下姜片。

7、把猪肚放入去爆炒一两分钟。

8、猪肚炒至断生后加入水、党心、红枣、白胡椒碎粒(水是平时煮汤的量)

9、大火烧开，撇去浮沫，小火煮半个小时(喜欢猪肚软点的可以适当加长时间)

10、猪肚煮至个人喜欢的软度后加入腌制好的鸡肉、枸杞，大火烧开后小火浸泡五分钟就可以了，鸡肉不能煮太久会肉质变老。