麻辣豆腐的教程

2025-04-09 11:11:02

1、准备一块新鲜的大豆腐,改刀切成小块、备用。

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2、然后起锅烧水,加一点食盐,水开下入切好的豆腐块,烫两分钟捞出控水、备用。

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3、另起锅烧油,油热倒入葱姜蒜末,爆出香味。

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4、再加一勺郫县豆瓣酱,一勺辣椒面,炒香,炒出红油。

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5、然后再加上适量的清水,放盐、鸡精、十三香调口,来点酱油、蚝油。

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6、再倒入煮锅水的大豆腐,大火煮开,小火慢炖5分钟。

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7、最后用水淀粉勾薄芡,撒上小葱花就可以了,盖上一盘米饭,晚饭吃不撑都难。

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