大红萝卜素馅包子做法

1、将面粉倒入盆中。

2、放入4克酵母，冬天的时候先用温水把酵母化开，夏天可以直接倒进去，然后用一点温水化。

3、倒入2猱蝰逾鸾50克温水，少量多次把面用筷子搅拌成面絮状，最好是放多一点水，面团揉成后会比较柔软，做出来的包子面软又蓬松。不需要加其他的东西。

4、将面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

5、将胡萝卜切碎，放入酱油、甜面酱、盐搅拌均匀。

6、面团用筷子戳下去不反弹，拉开有蜂窝组织的面团即为发酵好。用手搓成长棍切成小剂子，用手按压，用擀面杖杆成中间厚边缘薄的包子皮。

7、包子皮放入馅料，褶花。蒸架抹上食用油，包子放置蒸架，盖上盖子包子醒发20分钟瘾廛装钒左右，然后再开大火锅盖上。有蒸汽后开始算时间，15分钟左右就可以关火，千万不要打开盖，让包子闷5分向煎疗哓钟再打开盖取，这样蒸出的包子表面才不会塌陷哦。