艾叶粑粑做法

1、把糯米粉里面加入细砂糖和10克花生油;

2、艾叶清洗干净，然后放进锅里煮，煮出艾香味，加入小苏打再煮2分钟，捞出艾叶放冷水冲洗降温;

3、将艾叶打成艾叶浆;

4、粘米粉加入适量开水，搅拌成米糊状，然后加入糯米粉中，再加入艾叶浆，搅拌均匀，用手混合成光滑的糯米团;

5、把糯米团平铺，放入锅中蒸40分钟;

6、将芝麻炒好打碎，花生烤好，然后去皮打成花生碎，把芝麻、花生、黄糖混合在一起，加入10克花生油;

7、糯米团蒸好后，加入剩下的10克花生油，用刮刀刮到一起，带手套用手揉均匀，用保鲜膜盖上;

8、将糯米团分成大小均匀的糯米团，按扁，放入芝麻花生馅收口，搓圆即可