酸辣土豆丝的步骤
1、土豆擦成丝，水中浸泡5分钟洗去淀粉
2、葱，姜，干辣椒切成段备用
3、油温到4成热爆香葱蒜辣椒倒入土豆丝翻炒，放入盐，白醋5. 开大火快速翻炒，炒至8成熟蔡龇呶挞关火，放入味精，炒均匀后出锅。
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1、土豆擦成丝，水中浸泡5分钟洗去淀粉
2、葱，姜，干辣椒切成段备用
3、油温到4成热爆香葱蒜辣椒倒入土豆丝翻炒，放入盐，白醋5. 开大火快速翻炒，炒至8成熟蔡龇呶挞关火，放入味精，炒均匀后出锅。